مروری بر نقش پروبیوتیک‌های مورد استفاده در جیره غذایی طیور در ارتقای سلامتی گوشت مرغ

Authors

  • روزبهان, بهنام
  • مسلمی, معصومه
  • کفشدوزان, خاطره
Abstract:

امروزه گوشت مرغ یکی از منابع مهم و غنی پروتئینی محسوب می‌شود. با ازدیاد روزافزون جمعیت، تقاضا برای این ماده غذایی با ارزش نیز افزایش یافته است. با توجه به احتمال آلودگی این منبع غذایی به بیماری‌های شایع عفونی، در این مطالعه اثرات مفید ترکیبات سین‌بیوتیک در پیشگیری از بیماری‌های عفونی طیور و بهبود کارایی جیره‌های غذایی مرور می‌شود. در این مقاله از منابع علمی مرتبط با عنوان مطالعه استفاده شده است. با استفاده از منابع اینترنتی و مطالعات کتابخانه‌ا‌ی مطالب جمع‌آوری شده و در مجموع مقالات از سال 1989 به بعد مرور شده‌اند. عفونت‌های حاصله از عوامل بیماری‌زایی نظیر سالمونلا، کلستریدیوم، کمپیلوباکتر و اشریشیاکلی همواره سلامت گله‌های طیور را تهدید می‌کنند. این عفونت‌ها باعث کاهش ضریب رشد، مصرف آنتی‌بیوتیک و به دنبال آن تحمیل خسارت‌های اقتصادی زیاد به این صنعت می‌شوند. متاسفانه مصرف بی‌رویه آنتی‌بیوتیک در قسمت‌های مختلف پرورش دام و طیور و به ویژه طیور، موجب بروز مقاومت‌های رو به گسترش آنتی‌بیوتیکی در انسان و حیوانات شده است. از این رو، امروزه مصرف بسیاری از آنتی‌بیوتیک‌ها در بسیاری از کشور‌های توسعه یافته بسیار محدود شده و تحقیقات زیادی جهت بکارگیری ترکیبات جایگزین صورت می‌گیرد. پربیوتیک‌ها و پروبیوتیک‌ها به دلیل اثرات سلامت‌بخشی گسترده در پیشگیری از شیوع برخی بیماری‌های عفونی، انتخاب مناسبی در تغذیه طیور و کاهش نرخ عفونت در آنها محسوب می‌شوند. واژگان کلیدی: پربیوتیک، پروبیوتیک، مقاومت آنتی‌بیوتیکی، گوشت سفید

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

مروری بر نقش پروبیوتیک های مورد استفاده در جیره غذایی طیور در ارتقای سلامتی گوشت مرغ

امروزه گوشت مرغ یکی از منابع مهم و غنی پروتئینی محسوب می شود. با ازدیاد روزافزون جمعیت، تقاضا برای این ماده غذایی با ارزش نیز افزایش یافته است. با توجه به احتمال آلودگی این منبع غذایی به بیماری های شایع عفونی، در این مطالعه اثرات مفید ترکیبات سین بیوتیک در پیشگیری از بیماری های عفونی طیور و بهبود کارایی جیره های غذایی مرور می شود. در این مقاله از منابع علمی مرتبط با عنوان مطالعه استفاده شده است...

full text

مطالعه اثر پروبیوتیک‌ها در جیره غذایی طیور بر مخاطرات میکروبی گوشت مرغ

پروبیوتیک‌ها فرآورده‌هایی از سلول‌های میکروبی هستند که اثر مفید روی سلامت و آسایش انسان دارند. براساس مطالعات متعدد، خواص بسیار با ارزشی از جمله اثرات ضد جهش‌زایی و ضد سرطان‌زایی و تقویت ایمنی بدن و مقاومت در مقابل پاتوژن‌های روده‌ای و ... را به پروبیوتیک‌ها نسبت داده‌اند. لذا هدف این مطالعه تعیین اثر استفاده از پروبیوتیک‌ها در جیره غذایی طیور گوشتی بر مخاطرات  میکروبی در گوشت مرغ می‌باشد. برای...

full text

اثر بربرین در تنظیم آستروسیتهای Gfap+ ناحیه هیپوکمپ موشهای صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین

Background: Diabetes mellitus increases the risk of central nervous system (CNS) disorders such as stroke, seizures, dementia, and cognitive impairment. Berberine, a natural isoquinolne alkaloid, is reported to exhibit beneficial effect in various neurodegenerative and neuropsychiatric disorders. Moreover astrocytes are proving critical for normal CNS function, and alterations in their activity...

full text

اثر بربرین در تنظیم آستروسیتهای Gfap+ ناحیه هیپوکمپ موشهای صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین

Background: Diabetes mellitus increases the risk of central nervous system (CNS) disorders such as stroke, seizures, dementia, and cognitive impairment. Berberine, a natural isoquinolne alkaloid, is reported to exhibit beneficial effect in various neurodegenerative and neuropsychiatric disorders. Moreover astrocytes are proving critical for normal CNS function, and alterations in their activity...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 7  issue 5

pages  821- 828

publication date 2013-03

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Keywords

No Keywords

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023